🇧🇪🇫🇷 À Bruxelles, il existe un avant et un après Zinnebir. L’installation de la Brasserie de la Senne à Molenbeek, puis sur le site de Tour&Taxis, constitue donc l’élément fondateur du renouveau brassicole bruxellois. Avec la création de la Zinnebir, brassée pour la première fois dans un squat, en 2002, à l'occasion de la seconde […]
Durant cet atelier 'Beer & Cheese' nous découvrirons le beer & chesse pairing : l'art d'associer la bière et le fromage! Autour de 5 styles et 5 fromages, nous parcourrons les associations mais aussi les styles dégustés (histoire, ingrédients et fiches organoleptiques) et le profil des fromages par Maître Corbeau! En association avec Chez Maître […]
FREE CONCERT SPELTERINI Doors: 20:00 show: 20:30 https://store.kythibong.org/album/par-idolie composé de deux membres de Chausse Trappe (Meriadeg, Nico) et deux membres de Papier Tigre / La Colonie De Vacances (Arthur, Pierre-Antoine). À l’image de la funambule Maria Spelterini dont ils empruntent le nom, le but est de jouer en souplesse et en tension, de rester à […]
It's been a while ago, but we will have a nice new big arrival from our French buddies from Piggy Brewing. Expect some fresh juicy IPAs, fruity sours and heavy imperial stouts at top notch prices. Our Polish friends from Nepomucen have sent us a beautiful new list of more than 15 new beers: hoppy […]
C’est le moment pour récolter les magnums de la XX Bitter! En juillet 2022 notre ami Raf Souverijns est venue à la Brasserie De Ranke pour remplir un batch unique des bouteilles 150cl de la fameuse XX Bitter. Les bouteilles étaient une surprise pour chaque participant à Bitterland. Nous avons quelques bouteilles qui restent, alors […]
Venez-vous préparer à Brassigaume avec ces 5 brasseries Italiennes qui feront arrêt chez nous pour une soirée. Au programme 10 fûts (2 par brasserie) soigneusement sélectionnés, planche avec des produits Italiens et le tout en présence des brasseurs. Tickets non remboursables et non échangeables vous donnant accès au bar qui sera privatisé pour la soirée, […]
28 maître-brasseurs vous présenteront plus de 120 bières différentes durant 2 jours dans une ambiance très conviviale. En 22 ans, Brassigaume est devenu un événement incontournable avec une ligne éditoriale très claire : ne sélectionner que les véritables brasseries et tout mettre en œuvre pour permettre aux amateurs de goûter de bonnes bières et de […]
Op vrijdag 21 oktober laat ik je in samenwerking met chocolatier Vicky Van Caeneghem kennis maken met de wondere wereld van bier en chocolade. Je proeft 5 combinaties en krijgt hierbij deskundige uitleg van mezelf en van Vicky. Prijs: 25€ pp Ben je er graag bij: stuur me dan een persoonlijk bericht of een mailtje […]
Cette formation est destinée aux professionnels du monde brassicoles voulant approfondir la détection des faux-goûts. Durant cette formation, vous allez vous familiariser avec 6 faux-goûts, comment ils se produisent, comment les détecter et comment y remédier ! Les 6 faux-goûts détaillés : Diacétyle DMS Acétaldéhyde Lightstruck Oxydation Infection
En tant que fans inconditionnels de la brasserie du Mont Salève on se devait de les inviter pour une petite soirée de plaisirs. Située en Haute Savoie et fondée en 2010 par Michaël Novo, cette brasserie est une des pionnières du renouveau brassicole français. Elle excelle aussi bien dans les styles modernes houblonnés, que les […]
Tijdens deze tasting van Oude Kriek proeven we vijf verschillende lambiekbieren en ontdekken we drie verschillende kriekenvariëteiten: Onze typische Boon krieken, Belgische Schaarbeekse krieken en Deense Stevens krieken. Ontdek de impact van het gebruik van verschillende kriekvariëteiten in Oude Kriek, alsook de impact van extra finishing op kleine of grote houten vaten. De tasting wordt […]
It's that time again: VAULT CITY MADNESS. Our Scottish friends have come up with another amazing round of their Sour Ales. Time for edition 3.0 ✌ Prepare yourself for plenty new beers, from easy drinking tropical sessions to high abv liquid pastry sours! Including a tasty Imperial Stout and some Sour IPAs. Plenty of collabs […]
