27 Rue de l’Enseignement, Regione di Bruxelles-Capitale, Belgio

Pour ce soir, j'ai pensé qu'on s'amuserait avec les saveurs et qu'on ouvrirait quelques bouteilles de la cave. La soirée sera centrée sur les bières de fermentation spontanée et mixte qui sont en cave depuis quelques années. Roberto, chefs de la Piola à Bruxelles et moi, avons relevé le défi de préparer des plats plus […]

Une soirée en compagnie des amis de la brasserie East Side à Latina qui seront présents pour fêter ces belles 10 années avec nous. Cela fait maintenant 4 ans que nous collaborons avec cette brasserie et je ne pouvais pas imaginer une meilleure soirée. Latina se trouve au sud de Rome, la culture du centre […]