Durant cet atelier '๐ฉ๐๐๐ & ๐บ๐๐๐๐' nous dรฉcouvrirons le beer & sushi pairing : l'art d'associer la biรจre et les sushis! Autour de 5 styles (incluant un sakรฉ traditionnel) et 5 styles de sushis prรฉparรฉs par notre partenaire, nous parcourrons les associations mais aussi les styles dรฉgustรฉs (histoire, ingrรฉdients et fiches organoleptiques) et le monde […]
๐ผ๐๐ ๐๐๐๐๐eฬ๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐ ๐ eฬ๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐ ๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐ ๐ ๐ ๐ต๐๐๐๐!Durant la visite guidรฉe de la ville, nous nous arrรชterons dans des รฉtablissements dรฉdiรฉs ร la biรจre et dรฉcouvrirons le monde brassicole namurois en dรฉgustant des biรจres de brasseries de la province, tout en vous initiant ร la zythologie.Au programme :Initiation ร la […]
Durant cet atelier 'Sour Beer' nous parcourrons diffรฉrents styles de biรจres acides. De la fermentation spontanรฉe en passant par les bactรฉries lactiques et la fermentation mixte, nous analyserons les styles ร travers le temps et le vieillissement en fรปt. Tous les styles seront dรฉtaillรฉs tant au niveau historique que 'zythologique' au travers de 5 dรฉgustations […]
๐ฌ๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐ ๐ช๐๐๐ ๐ด๐iฬ๐๐๐ ๐ช๐๐๐๐๐๐!Durant cet atelier '๐ฉ๐๐๐ & ๐ช๐๐๐๐๐' nous dรฉcouvrirons le beer & chesse pairing : l'art d'associer la biรจre et le fromage! Autour de 5 styles et 5 fromages, nous parcourrons les associations mais aussi les styles dรฉgustรฉs (histoire, ingrรฉdients et fiches organoleptiques) et le profil des fromages par Maรฎtre Corbeau […]
๐ผ๐๐ ๐๐๐๐๐eฬ๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐ ๐ eฬ๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐ ๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐ ๐ ๐ ๐ต๐๐๐๐!Durant la visite guidรฉe de la ville, nous nous arrรชterons dans des รฉtablissements dรฉdiรฉs ร la biรจre et dรฉcouvrirons le monde brassicole namurois en dรฉgustant des biรจres de brasseries de la province, tout en vous initiant ร la zythologie.Au programme :Initiation ร la […]
Durant cet atelier 'Irish & British Styles' nous parcourons diffรฉrents styles d'outre Manche devant รชtre connu pour le Cicerone Certified Niveau 2 | Niveau Zythologie ๐บ๐บAu programme :โช Irish Red Ale ๐ฎ๐ชโช Dark Mild ๐ด๓ ง๓ ข๓ ฅ๓ ฎ๓ ง๓ ฟโช Foreign Extra Stout ๐ด๓ ง๓ ข๓ ฅ๓ ฎ๓ ง๓ ฟโช Old Ale ๐ด๓ ง๓ ข๓ ฅ๓ ฎ๓ ง๓ ฟโช Scottish Export ๐ด๓ ง๓ ข๓ ณ๓ ฃ๓ ด๓ ฟTous les styles seront dรฉtaillรฉs tant au niveau historique que 'zythologique' […]
๐ผ๐๐ ๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐ eฬ๐ ๐๐๐ ๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐ ๐ ๐๐๐๐๐ ๐๐eฬ๐๐๐ ๐๐ ๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐๐Dรฉcouvrez la ville de Namur et le monde brassicole au travers d'une balade gourmande 3 services!Au programme :Tapas & Initiation ร la zythologieDรฉcouvrez l'art de servir et dรฉguster une biรจre avec analyse organoleptique etprofitez d'une premiรจre association gustative avec de dรฉlicieux tapas.Visite du bas […]
Apprenez les bases de la zythologie dans le nouveau centre de formation Hoptimalt Beer Academy!Cette formation est destinรฉe ร tous les amoureux de la biรจre dรฉsirant en connaรฎtre d'avantage sur le monde brassicole.Durant cette formation, vous allez vous familiariser avec les ingrรฉdients de la biรจre et leurs importances. Vous apprendrez l'art de dรฉguster une biรจre […]
Durant cet atelier 'New Styles' nous parcourrons diffรฉrents styles brisant les codes et n'รฉtant pas encore listรฉs au BJCP! Niveau Zythologie ๐บ๐บAu programme :โช Cold IPAโช Pastry Sourโช Pastry Stoutโช New Zealand Pilsnerโช ? Le Style Mystรจre ?Tous les styles seront dรฉtaillรฉs tant au niveau historique que 'zythologique' au travers de 5 dรฉgustations sรฉlectionnรฉes avec […]
