De bekendste brouwerij ter wereld in 15 geselecteerde bieren. Een duik in de geschiedenis en het heden, van stug vasthouden aan traditionele stijlen tot het constant heruitvinden en tegen de schenen schoppen van de gevestigde orde.
Ashanti 2023: lambiek met zwarte peper
Cuvée Saint Gilloise 2015: dry-hopped lambiek
Fou’foune 2023: lambiek met abrikozen
Grand Cru Bruocsella 2015: lambiek
Grand Cru Bruocsella Brut 2022: lambiek met hergisting op fles
Gueuze 2019: geuze
Iris 2023: gedryhopt bier met gerst (geen lambiek!)
Kriek 2022: lambiek met krieken
Lambic: jonge lambiek, vatselectie à la minute
Lambic d’Aunis 2019: lambiek met Pinot d’Aunis wijndruiven
Nath 2018: lambiek met rabarber
Rosé de Gambrinus 2018: lambiek met frambozen
Saint Lamvinus 2024: lambiek met wijndruiven
Sang Bleu 2025: lambiek met wijndruiven
Vigneronne 2019: lambiek met wijndruiven