Les cuvées du jeu de balle: Suur sa tête !

En 2023, nous avons été visiter le domaine W à Saintes dans le sud de la Belgique qui cultive et vignifie des cépages champenois. Nous avions rencontré Maxime, le vigneron de l’époque qui nous avait apporté le marc du millésime 2022 après la presse… C’est évident qu’on a infusé notre Suur de Bruxelles avec ce “déchêt” de presse des vignerons. 😇

La même année, on avait branché un des fûts, mais faute de lignes disponibles à l’époque, nous avons décidé de garder les autres fûts en caves. Il est grand temps de dépoussiérer cette petite pépite avec vous ! Vous verrez, c’est presque du vin tellement c’est intense ! 🍇

Suur sa tête, c’est le W qui deviens le M de Mazette, c’est de l’agroécologie, c’est une belle rencontre, c’est du glouglou, c’est de la joie et du soleil dans un verre…

Venez la découvrir le 10 mai à Mazette ! 🥳

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In 2023 bezochten we Domaine W in Saintes in het zuiden van België, waar Champagnedruivenrassen worden geteeld en gevinifieerd. We ontmoetten Maxime, de toenmalige wijnmaker, die ons na de persing de draf van het oogstjaar 2022 bracht… Het is duidelijk dat we onze Suur de Bruxelles hebben doordrenkt met dit “afval” van de pers van de wijnmakers. 😇

Dezelfde jaar hadden we een van de vaten ingeplugd, maar door een gebrek aan beschikbare lijnen op dat moment, besloten we om de andere vaten in de kelders te houden. Het is de hoogste tijd om deze kleine goudklomp met jullie te delen! Je zult zien dat het zo intens is, dat het bijna wijn is! 🍇

Suur sa tête, het is de W die de M van Mazette wordt, het is agro-ecologie, het is een mooie ontmoeting, het is glouglou, het is vreugde en zonneschijn in een glas…

Kom het ontdekken op 10 mei bij Mazette! 🥳

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