Eéndaagse BierBrevet Niveau 1-3 cursus (compact) 2 dagdelen zaterdag 21 mei 2022

Bier wordt steeds belangrijker, en interessanter.

In één dag (twee dagdelen) krijg je tijdens deze unieke compacte cursus van La Causerie voldoende theoretische en praktische ervaring om het Niveau 3 Bierbrevet te kunnen behalen.
Deze cursus is uiteraard ook een aanrader voor iedere enthousiaste bierliefhebber.
Een vooropleiding is niet nodig!

Ambachtelijke bieren staan de laatste jaren steeds meer in de belangstelling. Het aantal microbrouwerijen neemt zo snel toe dat er onlangs een tekort aan hop is ontstaan. Ook vindt bier meer en meer zijn weg als begeleider van mooie gerechten.
Ondergisting, bovengisting en spontane gisting

Deze cursus leert je onder andere deze verschillende aspecten maar ook de bierstijlen, het proeven en beoordelen van bier en de matchen van bier & spijs.

Het doel van deze cursus:

-Gevorderde kennis van bier verkrijgen
– Ingrediënten en brouwtechnieken
– Stijl en smaakverscheidenheid, binnen en buitenlandse bieren
– Matchen met spijs

Hierdoor ontstaat een bredere en diepere proefervaring en proefgenot en verkrijg je meer vaardigheden om te communiceren over bier met klanten en consumenten en zal je professionele status in de bier- en horecasector verbeteren.

Maar deze cursus is uiteraard ook een aanrader voor iedere enthousiaste bierliefhebber.

Toelatingseisen: Minimum 21 jaar, enige praktische ervaring.

Zaterdag 21 mei 2022. De cursus start om 10:00 uur en duurt tot 16:00 uur.

De kosten van de basiscursus zijn 125€. Inclusief readers en lunch. Cursuslocatie: La Causerie, Vredehofweg 59, 3062 EM Rotterdam.

Het SDEN-3 BIER examen kan op 9 juni bij de Wijnacademie worden afgelegd. Optioneel kan na afloop bij La Causerie het SDEN-1 BIER examen worden afgelegd.

Inschrijven voor deze mooie cursus kan op https://lacauserie.nl/bierbrevet-en-gedistilleerdbrevet-slijtersvakdiploma/